Sunnere liv

I går kveld satte jeg en speltmelsdeig. Dette er en kjempelett oppskrift som jeg fikk tidligere i uken på barseltreff. Den skal kaldheve i minimum 5 timer og kan stå i kjøleskapet i dagesvis. Så klatter du kun ut så mange rundstykker du vil steke og setter deigen tilbake i kjøleskapet. Å disse er knallgode.. det var alle i barselgruppen enige om så vi fikk oppskrift alle mann : ) Så lørdagsmorning hadde vi ferske rundstykker til frokost... koselig.. så lukter det nybakt i huset i tillegg. .. ekstra bonus : )
Jeg tenkte at jeg skulle dele denne lette oppskriften med dere, siden det er flere som kjemper mot kiloene....hehe...

MissT` s Speltmelsrundstykker ( brød om du vil)

1/2 liter kaldt vann

5 gr fersk gjær ( ja, røres i kaldt vann)

1 ts sukker

1 ts salt

300 sammalt spelt

300 vanlig spelt

Eltes i kjøkkenmaskin eller for hånd. Kaldheves i kjøleskap i minimum 5 timer. Stekes på 225 gr i ca 17 min ( jeg stekte de i 20 min ) deigen har jeg stående i bakebollen med plastfolie over.. kan stå en stund i kjøleskapet.. å vips så har du helt ferske rundstykker til frokost, lunsj , kvelds eller supper ... Lykke til hvis du vil prøve : ) god helg.. nå skal jeg på åpningen av kulturbyen Stavanger !!!